植物为什么有不同的味道

  草莓很甜,而黄连却很苦,红艳艳的山楂吃起来又是酸溜溜的,大葱、大蒜、红辣椒则可辣得你流泪。这是为什么呢?原来是由于它们含有的化学物质不同而造成。

  比如甘蔗,它就含有不少蔗糖。工厂里的叔叔、阿姨把它们的汁液榨出来,经过煮沸,使水分蒸发掉后,就得到了很甜的糖。我们平常吃的白砂糖,其主要来源就是甘蔗。它的汁液含糖量可达百分之十五,难怪甘蔗吃起来总是甜滋滋的。

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